clafoutis poire-chocolat

-2 poires conférence
-230gr de chocolat noir
-4 œufs
-100gr de sucre en poudre
-50gr de farine
-1/2 c. à c. de cannelle
-1/4 de litre de lait
-1 noisette de beurre



1-Préchauffer le four à 180°C(th.6).Peler et couper les poires en dés.

2-Faire fondre le chocolat au bain-marie.Ajouter les œufs entiers,le sucre,la farine,la cannelle et le lait.Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

3-Verser cette préparation dans un plat à gratin préalablement beurré.Répartir les dés de poire par dessus.

4-Enfourner pour 20 à 25 min.Déguster tiède ou froid.